Крабовые палочки купить - очень вкусная закуска. Если вы еще не пробовали их, их золотисто-коричневая хрустящая корочка наверняка станет хитом на вашей кухне. По сути, это невероятно простая вещь. Что еще; как только вы это освоите, есть бесчисленное множество способов придать своим крабовым палочкам дополнительную изюминку и характер.

Выйди и купи имитационного краба. Вопреки тому, что вы можете подумать сначала, крабовые палочки на самом деле часто делаются с имитацией краба после, чем сам краб. Самый безопасный вариант - купить в супермаркете пачку предварительно приготовленных крабовых палочек. Если вы гораздо больше любите самоделки, вы можете получить большие плиты, чтобы нарезать их на куски самостоятельно.
Помимо масла для жарки, к счастью, вам больше ничего не понадобится, чтобы начать этот рецепт. Однако вы можете, конечно, добавить специи и гарниры по своему вкусу.

Нагрейте растительное масло до 177 ° C. [1] Прежде всего, хорошо бы подогреть фритюрницу до этой температуры и довести температуру до стандартного уровня готовки. Это может быть даже проще, если у вас на кухне есть специальная плита для жарки; Вы можете приготовить крабовые палочки почти так же, как и картофель фри.
Как и в случае с большой кулинарией, хорошо подогревать ваши элементы, пока вы присматриваете за другими приготовлениями.

Хотя это совершенно необязательно, хрустящий вкус крабовых палочек прекрасно сочетается с хорошим домашним тестом. Сделайте густой кусочек кукурузного крахмала, муки, молока, соли, пищевой соды и воды и тщательно перемешайте. Оттуда вы можете окунуть свои отдельные кусочки, прежде чем положить их во фритюрницу. [2]
Темпура также очень хорошо подходит для крабовых палочек.

Вы можете разрезать крабовые палочки так, как вам удобно. Вы можете обнаружить, что нарезка их на длинные палочки (например, картофель фри) облегчает их употребление в пищу. Имейте в виду, что большие куски будут также иметь более длительное среднее время приготовления.

Дата: 16.01.2019.